Dziś obchodzimy Światowy Dzień Jabłka. To z pewnością
najbardziej popularne w Polsce i nie tylko, smaczne i zdrowe owoce. W naszym
kraju mają bardzo dobre warunki wzrostu, stąd ich różnorodność w sklepach i
sadach. Kochamy jabłka za ich smak i za ogromną przydatność kulinarną.
Systematyczne jedzenie jabłek wywiera dobroczynny wpływ na nasze zdrowie i z
pewnością warto włączyć je do codziennej diety.
Najlepiej sięgać po nie jesienią i zimą, kiedy mają najwięcej wartości. W
naturalny sposób wzmacniają odporność organizmu, narażonego na sezonowe
infekcje. Pamiętajmy, że warto jeść nieobrane owoce, ponieważ w skórce jabłka
znajdują się duże ilości pektyn, które oczyszczają nasz organizm ze szkodliwych
substancji, takich jak dym tytoniowy czy zanieczyszczenia dużych miast. Pektyny
zmniejszają również wchłanianie cholesterolu i zapobiegają zaparciom. Jabłka od
lat stosowane są w medycynie ludowej na bóle stawów. Pomagają na biegunkę u
małych dzieci a herbatka ugotowana ze skórki jabłka działa dezynfekująco i
likwiduje stany zapalne w jamie ustnej i gardle.
Czy wiecie, że na całym świecie istnieje ok. 10 tysięcy odmian jabłek? Różnią
się od siebie kształtem, kolorem, wielkością i oczywiście smakiem. Owoce te są
dostępne praktycznie przez cały rok, więc jedzmy jabłka na zdrowie!
Na zachętę bardzo nośne hasło:
„Jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka ode mnie”
Jabłka możemy podzielić na trzy grupy:
- jabłka deserowe służące jako
przekąska i dodatek do surówek i sałatek. Najpopularniejsze jabłka deserowe to
Ligol, Delikates, Rubin, Gala i Jonatan.
- jabłka stołowe, czyli takie które spożywamy w postaci surowej lub po obróbce termicznej. Zaliczamy do nich takie odmiany jak Cortlandy i Idaredy.
- jabłka do obróbki termicznej nadające się do przetworów, ciast, musów czy sosów. Najpopularniejsze w tej grupie są Antonówka i Reneta.
Lucyna Krzemieniecka „Jabłka”
Wniosły dzieci z sadu, koszyk przepełniony:
jabłek żółtych, jabłek kraśnych, jabłuszek zielonych.
Teraz trzeba jabłka dobrze poukładać
i pomyśleć, które jabłko, do czego się nada.
Które do pieczenia, które do smażenia?
Które zaś na marmoladę, które do zjedzenia?
Wniosły dzieci z sadu, koszyk przepełniony:
jabłek żółtych, jabłek kraśnych, jabłuszek zielonych.
http://www.edukacja.edux.pl/p-35813-scenariusz-zajec-na-dzien-czerwonego-jabluszka.php
Quiz dla dzieci: „Co wiemy o jabłkach?”
1. Jak nazywa się drzewo na którym rosną jabłka?
2. Gdzie rośnie dużo drzew jabłoni?
3. Jak nazywa się pyszne ciasto z jabłkami?
4. Jaką nazwę mają zasmażane jabłka?
5. Do jakich potraw dodajemy jabłka?
6. Jakie mogą być kolory jabłek?
7. Czy jabłka są zdrowe?
8. Co należy zrobić z jabłkiem przed jedzeniem?
9. Co znajduje się w środku jabłka?
10. Jaki kolor ma kwitnąca jabłoń?
Odpowiedzi:
1. Jabłoń
2. W sadzie
3. Szarlotka
4. Mus
5. Surówki, sałatki, bigos, sosy, desery, ciasta, naleśniki
6. Zielone, czerwone, żółte.
7. Tak, bardzo
8. Dokładnie umyć
9. Nasiona (pestki)
10.
Różowy lub biały
Puzzle z jabłuszkiem