Pizza to z pewnością jedno z najpopularniejszych potraw, dostępnych niemal na całym świecie. W każdym zakątku świata, znajdziemy jej zagorzałych amatorów.
Czy wiecie skąd pochodzi pizza i jakie jej rodzaje są najbardziej popularne?
Historia pizzy
Chlebowo-drożdżowe
płaskie placki towarzyszyły ludziom niemal od zarania dziejów.
Różniły się między sobą w zależności od kultury poszczególnych rejonów. Takie
placki z dodatkiem ziół i warzyw były znane i lubiane już w starożytnej Persji,
Grecji czy Egipcie.
Ogromna popularność pizzy datuje się od wieku XVIII. Wypiekano ją w tradycyjnych piecach drzewnych. Sprzedawana była na ulicach włoskiego Neapolu, gdzie powstała pierwsza znana i co ważne działająca do dziś pizzeria- Antica Pizzeria Port Alba.
Rok 1889 to szczególna data w historii włoskiego smakołyku. W tym właśnie roku królowa Małgorzata Sabaudzka odwiedziła Rafaelle Espositio, neapolitańskiego mistrza sztuki kulinarnej. Na cześć królowej przygotował on pizzę w kolorach włoskiej flagi. Zieleń bazylii, czerwień pomidorów i biel selera to klasyczna wersja pizzy nazwana Margheritą.
Skąd pochodzi nazwa pizzy?
Słowo to wywodzi się prawdopodobnie od słowa „picea”, które po łacinie
oznaczało chleb umieszczony w piecu. Ważnym momentem w historii pizzy było z
pewnością spopularyzowanie pomidorów a zwłaszcza sosu pomidorowego.
Najbardziej znane nazwy pizzy
Margherita
(pomidory, mozzarella, bazylia)
Salame (sos pomidorowy, ser, salami,
oregano)
Hawajska (sos pomidorowy, ser, ananas,
oregano)
Capriccioso (sos pomidorowy, ser,
szynka, oliwki, pieczarki, oregano)
Neapolitańska (parmezan, pomidory,
bazylia, mozzarella)
Kiedy przypada Światowy Dzień Pizzy?
Ten smakowity dzień
przypada 9 lutego.
Czy wiecie że…? (ciekawostki na temat pizzy)
- Największą pizzę przygotowano w 1990 roku W RPA. Zużyto wtedy prawie 4 tony sera i prawie 2 tony sosu pomidorowego. Jej waga była imponująca-ponad 12 ton!
- Najwięcej pizzy zjada się w sobotnie wieczory.
- Rekord w najszybszym spożyciu pizzy o średnicy 30 cm należ do Amerykanina, który dokonał tego w czasie zaledwie 41, 31 sekund.
- Najwięcej pizzy jedzą Norwegowie i to aż 5,4 kg na mieszkańca na rok.
- Najdłuższa pizza świata miała 405 metrów.
- W Stanach Zjednoczonych sprzedaje się 350 kawałków pizzy na sekundę!